* TARTA DE ALMENDRAS Y LIMÓN * (tipo Santiago)

INGREDIENTES:
250 gr. de almendras
1 limón (la piel)
250 gr. de azucar
4 huevos
2 cucharadas soperas de mantequilla (en pomada)
50 gr. de harina
1 cucharadita de levadura royal

ELABORACIÓN:
Poner el azucar en el vaso y PULVERIZAR 30 SEG./VEL 7-9 añadir la piel del limón y repetir el pulverizado con el mismo tiempo y velocidad retirar del vaso y reservar añadimos las almendras y las TRITURAMOS 20 SEG/ VEL 7-9 añadimos el azucar con limón reservadas y los ingredientes restantes menos la harina y la levadura MEZCLAMOS 6 SEG. VEL 4 añadimos entonces la harina y la levadura tamizadas y volvemos a mezclar 8SEG. VEL 4 si quedan restos de harina terminamos de mezclarlo a mano con la espatula vertemos la mezcla en un molde redondo y engrasado con aceite o mantequilla y lo introducimos al horno 20 MINUTOS A 180º tambien podemos hacerlo en la CHEF-2000 en COCCION-HORNO 35 MINUTOS.