LECHE CONDENSADA CASERA

Esta receta, NO ES MIA PROPIA navegando la vi en este blog EURRUKY LAUREL http://jeespesoma30.blogspot.com/2009/08/leche-condensada-casera.html y me llamo mucho la atención, segui investigando sobre la receta en otros sitios ya que me costaba asimilar que saliera bien y vi que en algunos añadian tambien mantequilla. pues tanta fue la curiosidad.. ¡¡que probe!! para comprobar que tal salia, lo hize intentando la receta de la web que arriba menciono, ademas de enlazar la receta original pero añadiendole tambien una cucharada de mantequilla y la verdad es que los resultados ¡sorprenden bastante! pues, se puede decir, que tiene poquisima diferencia con la que venden en los comercios. recomiendo que la probeis seguro que os sorprenderan los resultados tanto como a mi.





INGREDIENTES:
4 cubiletes de leche en polvo (Yo puse 225 gr.)
150 g de azúcar (yo puse 175 gr.)
150 ml de agua
1 cucharada de mantequilla

ELABORACIÓN:
Poner en el Vaso la leche y el azúcar, y programar 6 SEGUNDOS, VELOCIDAD 6, Añadir poco a poco el agua, y por ultimo la mantequilla programar 15 MINUTOS, TEMPERATURA 90º VELOCIDAD 3, sin poner el cubilete, y listo Embotar, dejar enfriar y guardar en el frigorifico en cuanto termina de hacerse estara mas liquida, al enfriar espesa bastante.

FLAN DE MANDARINA

INGREDIENTES:

500 ml. de zumo de mandarina (natural)
5 huevos grandes
150 gr. de azucar
1 mandarina (piel)
750 ml. de agua (Para el vaso)
Caramelo liquido

PARA DECORAR:
Gajos de mandarina
Guindas en almibar

ELABORACIÓN:
En el vaso de la thermomix, ponemos la piel de la mandarina con el azucar, y lo pulverizamos 30 SEGUNDOS VOLOCIDAD PROGRESIVA 7/9 Añadimos los huevos de uno en uno, y el zumo y mezclamos, 15 SEGUNDOS, VELOCIDAD 6, caramelizamos la flanera y añadimos la batida dentro, colocamos la flanera DENTRO DEL VAROMA antes forradola con papel absorvente y aluminio tapamos el varoma lo colocamos sobre el vaso y programamos 40 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, VELOCIDAD 1, al terminar dejamos enfriar desmoldamos, y decoramos con gajos de mandarina, y unas guindas en almibar.

BATIDO DE PAPAYA Y CANELA

INGREDIENTES:
2 Papayas pequeñas
600 ml.de leche muy fria
50 gr de azucar
Canela en polvo (al gusto)
Cubitos de hielo 10/12 unidades

ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso de la thermomix el hielo y triturar 10 SEGUNDOS VELOCIDAD 7/9 Pelar y limpiar de pipas la papaya trocearla grueso mezclarla con el azucar y la canela y ponerla en el vaso con el hielo y triturar 8 SEGUNDOS VELOCIDAD 5/6 le añadimos la leche y mezclamos 6 SEGUNDOS VELOCIDAD 4 espolvorear con canela.

¡Super Refrescante!

* HELADO DE PAPAYA Y MELOCOTÓN *

INGREDIENTES.
500 gr. de papaya
300 gr. de melocotón
100 gr. de azucar
unas nubes de azucar

ELABORACIÓN:
Limpiar, pelar, despepitar y trocear la fruta y ponerla junta, en un bolw con tapa y este dentro del congelador hasta que este totalmente congelada, poner el azucar en el vaso y PULVERIZAR 30 SEGUNDOS, VELOCIDAD 9, añadir la fruta congelada dentro del vaso de la thermomix y MEZCLAR 6 SEGUNDOS, VELOCIDAD 3, cuando acabe, PROGRAMAR 15 SEGUNDOS, VELOCIDAD 9, removiendo con la espatula y listo, servir decorado al gusto con nubes de azucar, trozos de fruta, nata, etc.

* MERMELADA DE MELOCOTÓN *

INGREDIENTES:
1 kg. de melocotones (maduros)
800 gr. de azucar
Una cucharadita de zumo de limón

ELABORACIÒN:
Pelar, deshuesar, y trocear a cascos grandes los melocotones, introducimos dentro del vaso de la thermomix y TRITURAR 6 SEGUNDOS, VELOCIDAD 5, luego añadir el zumo de limón y el azucar MEZCLAR 6 SEGUNDOS, VELOCIDAD 3, una vez terminado el tiempo, PROGRAMAMOS 25 MINUTOS, TEMPERATURA 100º, VELOCIDAD 2 cuando comience a hervir quitamos el cubilete y ponemos el cestillo sobre la tapa de la thermomix para que no salpique, una vez finalizado el tiempo, dejamos enfriar un poco y TRITURAMOS 30 SEGUNDOS, VELOCIDAD 7-8 si nos gusta con bastantes trozos de melocotón triturar solo de 10-15 segundos.

* BATIDO DE PLATANO *

INGREDIENTES:
340 gr. de platanos semicongelados
1/2 litro de leche muy fria
50 gr. de azucar

ELABORACIÓN:
Poner los platanos pelados y troceados por la mitad en un bowl en el congelador y dejarlos hasta que esten semicongelados, tambien podemos dejar la leche para que se ponga bien fria cuando esten a punto los platanos introducirlos en el vaso de la Thermomix, junto con el azucar triturar programando 1 MINUTO, VELOCIDAD 5 al terminar ponemos la Thermonix en VELOCIDAD 5 sin programar tiempo y vamos añadiendo la leche poco a poco hasta terminar con el 1/2 litro.

NOTA: Rico, fresquito, a los niños les encanta y ademas un buen truco para cuando tenemos muchos platanos aprovecharlos.

* NATILLAS DE VAINILLA *

INGREDIENTES:
600 ml. de leche
3 huevos
100 gr. de azucar
25 gr.azucar avainillado
1 limón (solo piel)
canela al gusto

PREPARACIÓN:
Pomemos todos los ingredientes en el vaso, menos la piel del limón mezclamos 30 segundos, velocidad 7, anadimos la piel del limón por el bocal, y programamos 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 2 1/2. al terminar, volvemos a programar 3 minutos sin temperatura, velocidad 3, dejamos reposar dentro del vaso unos 5 minutos y las ponemos en tarrinas individuales o en un bowl grande espolvorear con canela, y tambien si nos gusta galleta, dejamos entibiar a temperatura ambiente y las ponemos en el frigorifico para que enfrien del todo y tomarlas bien frias.

NOTA: Si no nos gustan muy claras al añadir todos los ingredientes tambien ponemos una cucharada sopera de maizena (harina de maiz) para espesarlas.

* MERMELADA DE GUAYABA Y PLATANO *

INGREDIENTES:
3 guayabas blancas
3 platanos medianos
1/2 manzana
1 limón pelado y despepitado
el peso de la fruta en azucar menos 50 gr.
1 pizca de canela

PREPARACIÓN:
(pesamos la fruta en la thermomix) Pelamos y retiramos las pipas a las guayabas si no nos gusta encontrarlas y las ponemos troceadas en el vaso de la thermomix, junto con los platanos troceados, la 1/2 manzana pelada y el limón limpio de piel blanca y pipas. comprobamos lo que pesa la fruta y añadimos el mismo peso en azucar, pero quitandole 50 gr.(para que no quede muy dulce) y añadimos la canela trituramos 6 segundos en velocidad 4 y si nos gusta sin tropezones pues 12 segundos en la misma velocidad en vez de 6 luego programamos 15 minutos 100º velocidad 1 al terminar retiramos un poco la espuma que se forma en la superficie y programamos 5 minutos mas temperatura varoma vel 1

* ROSCÓN DE REYES *

INGREDIENTES:
Azúcar aromatizado:
200 g de azucar
Piel de un limón (sin la parte blanca)
Piel de naranja (sin la parte blanca)

Masa madre:
70 g de leche
10 g de levadura de panadería (1 sobre)
1 cucharadita de azucar
130 g de harina de fuerza

Masa
60 g de leche
70 g de mantequilla
2 huevos
20 g de levadura de panaderia (2 sobres)
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Decoración
Huevo batido
Fruta escarchada
Azucar humedecido

ELABORACIÓN:
1.- Con el vaso y las cuchillas muy secos pulverizar el azucar programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

2.- Añadir las pieles de limón y naranja a través del bocal y programar 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Reservar.

3.- Poner todos los ingredientes de la masa madre en el vaso y programar 15 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y formar una bola sobre la encimera. Introducirla en un bowl y cubrir con agua templada. (Cuando la bola de masa flote y doble su volumen, estará lista)

4.- Poner en el vaso el azucar glas aromatizado reservado (menos 50 gr. de este que segiremos reservando) seguimos con los ingredientes de la masa y, por último añadimos la masa madre. Programar 30 segundos, velocidad 6.

5.- Amasar programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga. La masa se moverá formando una bola. Dejar reposar dentro del vaso hasta que la masa salga por el bocal (aproximadamente 1 hora, depende de la temperatura ambiente).

6.- Bajar la masa con la espátula y volver a amasar dentro del vaso programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.

7.- Retirar la masa del vaso (estará blanda) y pónerla sobre una superficie enharinada Darle forma de bola alisándola bien con las manos. Coloque la bola en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear o un silpat. Para formar el roscón introducir los dedos en el centro y abrir la masa de modo que el agujero central sea bastante grande (quedará una corona de unos 35 cm de diámetro). Pintar con huevo batido y adornar con frutas escarchadas, y los 50 gr. que reservamos del azucar aromatizado mezclado con 100 gr. mas de azucar y lo humedecemos con una cucharada de agua o zumo. Dejar reposar hasta doble su volumen.

8.- Precalentar el horno a 200º

9.- Hornearlo entre 20 y 25 minutos, (con horno caliente solo parte baja) bajar la temperatura a 180º durante los últimos 5 minutos de cocción. y ponerle estos ultimos 5 minutos (horno caliente tambien en parte superior)

NOTA: Podemos rellenarlo con lo que mas nos guste. trufa, crema pastelera, nata montada, crema de turrón, chocolate, etc. con estas cantidades me dio para dos roscones podemos dividir los ingredientes y utilizar la mitad si solo queremos una pieza. yo lo he rellenado, con crema pastelera tambien hecha en thermomix y cabello de angel le pedi al pastelero que me vendiera una figurita y una corona y añadiendo una alubia este fue el resultado.

* TRUFAS DE APROVECHAMIENTO *

INGREDIENTES:

450 gr. de bolleria atrasada bizcocho, magdalenas, galletas Ensaimadas, etc.

100 gr. de azucar glass

150 gr. de almendras molidas

50 cl. de amaretto (tambien podemos utilizar brandy)

50 gr. de mantequilla

50 cl. de leche (tambien podemos utilizar nata liquida)

250 gr. de chocolate puro valor

PARA DECORAR: Fideos de chocolate, (tambien podemos utilizar, cacao en polvo o almendra en granillo)

ELABORACION:

pulverizar las almendras 30 seg. vel-9 sacar del vaso y reservar poner la bolleria( yo, utilize bizcocho) a trozos en el vaso y triturar vel-6 , 10 seg. si quedase algun trozo sin triturar, poner 4 seg. mas, a la misma vel. sacar del vaso y reservar poner el chocolate con la mantequilla y la leche en el vaso 2 min. 37º vel 2 comprabar si se ha derretido bien si no programar unos segundos mas, a la misma temp. y vel. hasta que se derrita del todo, dejar templar en el vaso. mientras mezclamos la bolleria triturada con la almendra pulverizada en un bolw. agregamos el chocolate el azucar glass y el licor elegido a la mezcla anterior y mezclamos en la thermomix 10 seg vel 4 sacamos del vaso (tambien lo podemos mezclar a mano) y dejamos refigerar una 1/2 hora o mas, hasta que la mezcla este bien consistente, se queda muy moldeable, y no nos manchamos mucho. formamos bolitas y las rebozamos con fideos de chocolate las colocamos en capsulas de papel rizado y listas para servir.

NOTA: son unas trufas muy diferentes a las habituales y estan riquisimas y de paso aprovechamos la bolleria atrasada que tengamos.

* TORRIJAS VAROMA *

INGREDIENTES:

2 barras de pan del dia anterior

1 litro de leche

1 cuchada.de esencia de vainilla

3 huevos grandes o

4 medianos

300 gr. de azucar

1 palo de canela

la piel de un limón

canela en polvo

1 cuchada. de mantequilla derretida o aceite (para untar el film)

ELABORACIÓN:

Ponemos a hervir el litro de leche con la piel del limón el palo de canela la esencia de vainilla, y solo 100 gr. del azucar reservamos los otros 200 gr.
removemos bien y mientras se hierve cortamos el pan en rodajas al terminar de hervir la leche la dejamos entibiar y la colamos.
colocamos las rodajas de pan, en una fuente amplia y bañamos con la leche, dejamos que repose para que absorban bien la leche.
rebozamos las torrijas, con huevo batido, cojemos dos trozos grandes de film transparente y ponemos uno de ellos dentro del varoma lo untamos con mantequilla o aceite y colocamos encima las torrijas que nos quepan sin llenarla demasiado y cubrimos con la otra hoja de film y doblamos los extremos sobrantes del film hacia arriba de forma que se quede como un paquete bien cerrado. ponemos la segunda bandeja del varoma y encima de esta volvemos a hacer lo mismo para poder colocar todas las torrijas por que no caben todas en la de abajo
cerramos el varoma y ponemos 800 ml. de agua en el vaso de la thermomix programamos 25 MINUTOS, TEMP. VAROMA VEL. 1 1/2 cuando lleve 5 minutos quitamos el cubilete y colocamos encima el varoma con las torrijas al terminar el programa desenvolvemos con cuidado y rebozamos las torrijas con los 200 gr. de azucar reservados mezclandola con la canela en polvo y las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y gratinamos unos 3 minutos a 180º para que se doren y caramelizen un poco y ya quedan listas para comer.

* MAGDALENAS *

INGREDIENTES:
250 gr. de azucar
la piel de un limón (sin nada de piel blanca)
4 huevos (separadas las claras y las yemas)
1 pizco de sal
250 ml. de aceite
120 ml de leche
350 gr. de harina
1 sobre de levadura royal

ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 220º,poner los moldes en la bandeja del horno y reservarlo.
ponemos en el vaso el azucar con la piel del limón y pulverizamos 30 SEG./VEL 5-10 PROGRESIVA. lo sacamos del vaso y reservamos, colocar la mariposa en las cuchillas y sin lavar el vaso añadimos las claras y el pizco de sal las montamos 4 MIN./VEL. 3 1/2 al terminar las pasamos a un bolw y sin quitar la mariposa añadimos las yemas, y el azucar con limón reservadas y mezclamos 1 MIN./VEL.3 1/2 al acabar PROGRAMAMOS VEL.3 SIN TIEMPO y vamos añadiendo por el bocal el aceite y luego la leche al terminar de añadirlo completo paramos y retiramos la mariposa y añadimos la harina y la levadura y MEZCLAR 30 SEG./VEL. 4 destapamos y mezclamos con cuidado las claras montadas Rellenamos los moldes y lo y lo dejamos reposar unos 15 minutos luego metemos al horno 12 minutos vigilandolas, si vemos que se doran y subieron las retiramos si no dejamos 2 minutos mas.

* BIZCOCHO DE COCO *

INGREDIENTES:

2 huevos

100gr. de harina con levadura

75 gr. de mantequilla

50 gr. de coco rallado

1/2 cubilete de licor de avellanas"frangelico"

1/2 cubilete de brandy

150 gr. de azucar azucar glass y coco rallado para decorar.

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 180º, engrasar un molde de plum-cake o redondo de corona con mantequilla. Batir las yemas, (reservando las claras aparte) con el azucar y la mantequilla 5 min. vel-3 1/2 con la mariposa. Añadir los licores la harina y el coco mezclar 2 min. vel-3 1/2 tambien con la mariposa puesta. retirar del vaso y poner en un cuenco y enjuagar bien el vaso del tm colocar de nuevo la mariposa. Montar las claras a punto de nieve a vel-3 1/2 añadeselas a la otra mezcla con movimientos envolventes. Pasar todo el conjunto al molde y hornear a 180º 35 min. compruebalo con un palillo y si no esta cocido del todo dejalo unos minutos mas a mi se me quedo perfecto con los 35 min. de horneado, dejalo enfriar, desmoldalo y decoralo con el coco y el azucar glass.

TRUCO: derrite un poco de mermelada en el microondas y pasaselo con una brocha por la parte superior al bizcocho antes de decorarlo para que el coco no se caiga. y se quede bien adherido.

NOTA: Esta receta esta pensada para hacer con la thermomix y metodo tradicional de horneado pero se puede adaptar a la chef-2000 con una coccion de 45 min. en C/H

* TARTA DE ALMENDRAS Y LIMÓN * (tipo Santiago)

INGREDIENTES:
250 gr. de almendras
1 limón (la piel)
250 gr. de azucar
4 huevos
2 cucharadas soperas de mantequilla (en pomada)
50 gr. de harina
1 cucharadita de levadura royal

ELABORACIÓN:
Poner el azucar en el vaso y PULVERIZAR 30 SEG./VEL 7-9 añadir la piel del limón y repetir el pulverizado con el mismo tiempo y velocidad retirar del vaso y reservar añadimos las almendras y las TRITURAMOS 20 SEG/ VEL 7-9 añadimos el azucar con limón reservadas y los ingredientes restantes menos la harina y la levadura MEZCLAMOS 6 SEG. VEL 4 añadimos entonces la harina y la levadura tamizadas y volvemos a mezclar 8SEG. VEL 4 si quedan restos de harina terminamos de mezclarlo a mano con la espatula vertemos la mezcla en un molde redondo y engrasado con aceite o mantequilla y lo introducimos al horno 20 MINUTOS A 180º tambien podemos hacerlo en la CHEF-2000 en COCCION-HORNO 35 MINUTOS.

* TARTA DE NARANJA DATILES Y CHOCOLATE *

INGREDIENTES:
250 gr de azucar
1 naranja grande de zumo sin pelar
100 gr. de datiles deshuesados y picados
3 huevos
100 gr. de mantequilla
1 yogourt griego
250 gr. de harina
1 sobre de levadura royal

PARA DECORAR
150 gr. de chocolate de cobertura
10 gr. de brandy
2 rodajas de naranja
2 datiles
1 cucharadita de azucar

ELABORACIÓN:
Poner en el vaso el azucar, la naranja troceada y sin pelarla y los huevos PROGRAMAR 3 MINUTOS/TEMP 37º/VEL.5 luego añadir, la mantequilla, el yogourt, y MEZCLAR 10 SEGUNDOS /VEL. 2 1/2 añadir despues la harina y la levadura mezcladas y tamizadas juntas y MEZCLAR 20 SEGUNDOS/VEL. 2 1/2 añadir los datiles y envolverlos en la masa con una cuchara de madera, engrasar un molde de redondo y poner dentro la mezcla HORNEAMOS 35 MINUTOS A 180º al terminar desmoldamos y dejamos enfriar mientras troceamos la cobertura y ponemos a derretir junto con el brandy en un cazo a fuego lento cuando haya derretido lo dejamos entibiar un poco y bañamos el bizcocho con cuidado dejamos solidificar y decoramos con las rodajas de naranja, datiles, y azucar espolvoreado a nuestro gusto.

* TARTA DE QUESO Y MERMELADA DE FRESA *

INGREDIENTES:
- PARA LA BASE:
150 gr. de galletas napolitanas
70 gr. de mantequilla (en pomada)

- PARA EL RELLENO.
160 gr. de azucar
1 limón grande
1/2 kilo de queso fresco tipo philadelphia
1 yogourt natural
4 huevos

- PARA DECORAR:
6 hojas de cola de pez (gelatina neutra)
200 gr. de mermelada de fresa o frambuesa
zumo de 1 limón
50 gr. de agua
50 gr. de coco rallado

ELABORACIÓN:
Poner en el vaso el azucar del relleno y la piel del limón (luego exprimir el zumo de este y reservarlo) pulverizar juntos el azucar y la piel 30 SEGUNDOS/VEL 5-10 PROGRESIVA sacarlo del vaso y reservarlo.
Poner las galletas troceadas y pulverizarlas 20 SEGUNDOS /VEL. 6 añadir la mantequilla y volver a mezclar 10 SEGUNDOS/VEL.6 retirar del vaso y ponerlo dentro de un molde desmontable presionando bien y cubriendo con la pasta toda la base del molde introducirlo luego 10 MINUTOS A 180º EN EL HORNO al acabar el tiempo retirarlo y dejar enfriar.
poner dentro del vaso el azucar con el limon que reservamos y añadir el yogourt, los huevos, el zumo del limón reservado, y el queso PROGRAMAR 7 MINUTOS/TEMP.90º/ VEL.4 al terminar aumentar la velocidad a 5 y batirlo 30 SEGUNDOS MAS para que quede mas suave la mezcla poner la mezcla sobre la base de galletas ya fria y dejarla enfriar mientras hidratamos la gelatina en agua fria y la ponemos bien escurrida en el vaso con la mermelada de fresa, el zumo de un limón y el agua y programamos 3 MINUTOS/TEMP. 70º/VEL.1 al terminar la ponemos sobre la mezcla de queso ya fria y lo introducimos en el frigorifico hasta que cuaje desmoldar y decorar con coco rallado.

* BIZCOCHO DE LIMÓN Y VAINILLA GLASEADO *

INGREDIENTES:

Bizcocho
250 gr. de azucar
2 limones (la rralladura de los dos y el zumo de 1)
3 huevos
100 gr. de mantequilla
1 yogourt de vainilla
250 gr. de harina
1 sobre de levadura royal
1 cucharada de esencia de vainilla o azucar avainillado

Para el glaseado
150 gr. de azucar glass
zumo de 1/2 limón

ELABORACION:
Precalentar el horno a 180º Poner en el vaso la piel del limón sin nada de piel blanca y el azucar y pulverizarlo 30 SEGUNDOS/VEL. 5-10 PROGRESIVA Anadir los huevos y mezclar 6 SEGUNDOS/ VEL.4 al terminar programar 3 MINUTOS/TEMP. 37º/VEL. 5 Añadir entonces el resto de ingredientes del bizcocho excepto la harina y la levadura agregar primero, el zumo del limón, el yogourt, la mantequilla en pomada y la esencia de vainilla mezclar todo 6 SEGUNDOS/VEL. 2 1/2 Añadir la harina y la levadura tamizadas juntas y programar 15 SEGUNDOS/VEL. 2 1/2 engrasar un molde de cake y introducir dentro de este la mezcla hornear 30 minutos a 180º

ELABORACION GLASEADO:
Mezclar los 150 gr. de azucar con el zumo del 1/2 limón remover bien hasta que este homogeneo y cubrir el bizcocho con ella.

* DELICIA DE AVELLANAS *

INGREDIENTES:
200 gr. de avellanas
12 galletas María dorada
6 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
200 gr. de azucar
1 sobre de levadura royal
1 pellizco de sal
50 gr. de ron o brandy
40 gr. de aceite de girasol

ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 180º, Poner las avellanas y las galletas en el vaso de la thermomix programar 30 SEGUNDOS/VELOCIDAD 5-10 PROGRESIVA bajar los restos hacia las cuchillas y añadir los huevos por el bocal de uno en uno programar 15 SEGUNDOS/VELOCIDAD 3 Añadir la sal, la vainilla, el azucar y la levadura y mezclar 15 SEGUNDOS/VELOCIDAD 3 añadirle el ron y el aceite y volver a mezclar 20 SEGUNDOS/VELOCIDAD 4 Engrasar un molde con mantequilla poner dentro la mezcla e introducirlo en el horno 60 minutos los primeros 10 minutos con calor arriba y abajo luego dejar el resto del tiempo solo con calor abajo. dejar entibiar, desmoldar y decorar al gusto.

NOTA: este bizcocho ademas de delicioso, es bastante curioso ya que no lleva ni una gota de harina en su elaboración. las avellanas y galletas dejan un sabor especial y diferente al bizcocho.

* HELADO DE FRESA Y FRAMBUESA *

INGREDIENTES:
200 gr. de fresas congeladas
200 gr. de frambuesas congeladas
1 lata de leche evaporada congelada
125 gr. de azucar

ELABORACIÓN:
Poner en el vaso de la thermomix, el azucar y pulverizarla 20 segundos/velocidad 5-10 progresiva. añadir, las fresas y frambuesas congeladas y la leche cortada en trozos programar 3 minutos/velocidad 6

Decorar con sirope de fresa, fresas o frambuesas naturales.

* DULCE DE GALLETAS, LECHE CONDENSADA Y COCO *

INGREDIENTES:

2 paquetes de galletas Maria
1 bote grande de leche condensada (740 gr.)
1 paquete de coco rallado
azucar glass al gusto
canela al gusto

ELABORACIÓN:
pulverizar las galletas 20 SEG./VEL 5-10 PROGRESIVA
Añadir la leche condensada y el coco y MEZCLAR 10 SEG./VEL. 6
tambien podemos hacerlo a mano triturando las galletas con un rodillo y mezclando luego con la leche condensada y el coco hasta que quede todo bien unido como una pasta lo suficimientemente espesa como para poder moldearla con las manos sin que se pegue. ponerlo luego en un bolw y dejar enfriar en el frigorifico, desmoldar y decorar bien con canela, coco rallado y/o azucar glass al gusto.