UN PEQUEÑO ESPACIO, DEDICADO A COMPARTIR, LAS RECETAS DE MI REPOSTERIA CASERA.

Hola visitante, bienvenido a mi blog, dedicado a las recetas dulces.
Como esta es una de mis debilidades, cocinar y en especial me fascina todo lo relacionado con la repostería casera y artesana, decidí empezar a recopilar todas mis recetas de dulces y postres aquí, en este Espacio, para compartirlos con tod@s aqull@s que al igual que Yo, disfruten mucho, elaborando, dulcesitos Caseros.

¡¡Espero que te gusten!!

   

   

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¡GRACIAS!

A día, 29/07/2009 este blog a alcanzado la cifra de 100 seguidores y Amigos

Para mi, es muy importante hacerles saber a todos ellos, que además de estar ahí como seguidores de lo que comparto, son amigos que agradezco enormemente que me visiten por que les guste el contenido del sitio y se sientan a gusto visitándolo por que según me comentan lo consideran calido y familiar, decirles que agradezco de corazón, me lo hayan hecho saber con sus lindos comentarios y mails y aprovechar dar las gracias por que además de seguir lo que ofrezco, me hacen sentir de alguna manera que están cerca, que están ahí.

      

      

 

 

viernes, 24 de julio de 2009

TORTITAS DE CALABAZA, NARANJA Y ANIS





INGREDIENTES:
250gr. de calabaza
200 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
1 sobre de anis en grano
2 naranjas (piel y ralladura)
75 gr. de azucar
2 huevos
1/2 vaso de leche
aceite de oliva (para freir)

PARA DECORAR:
Miel al gusto
Anises de color

ELABORACIÓN:
Ponemos en un cazo al fuego la calabaza con 1/2 sobre de anis y la
piel de una naranja muy limpia, la dejamos que se cueza cuando este
cocida dejamos enfriar un poco y la trituramos y la ponemos en un bolw
añadimos la ralladura de la otra naranja, el azucar, el resto del sobre de
anis,los dos huevos batidos,la leche, removemos todo bien y por ultimo añadimos la harina mezclada con la levadura mezclamos todo hasta que quede una mezcla homogenea y no muy espesa, si vemos que queda muy espesa añadimos un poco mas de leche o el zumo de una de las naranjas, calentamos una sartén con un pizco de aceite de oliva y las freimos por los dos lados hasta que esten doraditas por ultimo las decoramos con miel y quedan listas para comer.

NOTA: Si queremos podemos sustituir las naranjas por limones si nos gusta mas el sabor del limón

9 comentarios:

mamen dijo...

Ya la copie, me gustan mucho las tortitas, y estas tienen que quedar de muerte, cuando las haga te comento, besos guapa

Beatriz y Claudia dijo...

Hola Elvira,la verdad que se ven geniales, suponemos que super ricas tambien. Te enviamos nuestros saludos.

Elvira dijo...

Hola chicas, estas tortitas son bastante típicas por aquí en Canarias, normalmente las llaman tortillas de carnaval, aunque yo le he añadido mis variantes el anís, y la naranja, que le dan un toque diferente, tambien riquisimas con limón Probadlas segurísimo que las repetiréis.

Besos.

Mari Carmen dijo...

oh! que original con calabaza...
Yo hago un pastel de calabaza que esta de muerte así que como un rayo me copio la recetita. Gracias.
Besitos.

Jacky dijo...

como diria arguiñano RICO RICO sE VEN DELICIOSAS.BESITOS

victoria dijo...

Tienen que estar deliciosas a ver si soy capaz para hacerlas este fin de semana.Mi abuela las solia hacer pero nome acordaba como se hacian,,,besos

sara dijo...

Quee rico estas para Halloweeen.MmmmmmmQue idea mehas dado tn guay...Gracias de nuevo

Lily dijo...

Que ricas, ya he tomado nota porque deben estar mmmm, muchas gracias.
Un beso

Inmaculada Fernández Díaz dijo...

Me gustan los dulces caseros, con tu permiso me quedo de seguidora, y me gusta lo que escribes, al parecer nos parecemos en algunas cosillas.....me han encantado estas tortitas! muy originales....bss.

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