INGREDIENTES:
200 gr. de pan o bolleria atrasada
200 gr. de pan o bolleria atrasada
1 lata pequeña de leche condensada
la medida de la lata de leche fresca
la medida de la lata de leche evaporada
pasas (al gusto)
nueces yo utilize de brazil "coquitos" (al gusto)
1 cuchada.de mantequilla derretida
50 gr de coco rallado
esencia de vainilla
50 gr. de azucar
4 huevos
PARA DECORAR:Nata montada o sirope de fresa o chocolate y coco rallado
ELABORACIÓN.
Dezmenuzar muy pequeño el pan o bolleria, y colocar en un bolw anadirle la leche condensada y las otras dos leches y dejar reposar para que se empape bien, remojar en agua caliente las pasas y picar las nueces y añadirlo a la mezcla del pan o bolleria cuando las pasas hayan ablandado un poco añadir la esencia y el azucar el coco y la mantequilla remover bien batir los huevos y agrerlos a la mezcla del pudín mezclar bien y ponerla mezcla en un molde albal de usar y tirar untado con caramelo, mermelada de fresa, etc. que quepa dentro de la bandeja de silicona poner la bandeja de silicona dentro de la cubeta y llenar de agua hasta los agujeros de la bandeja poner dentro el molde tapado con papel aluminio cerrar la chef y MENU C/H 50 MIN. desmoldar cuando haya enfriado un poco y decorar al gusto.
NOTA: este pudín ademas de estar muy bueno nos ayuda a aprovechar el pan o la bolleria que se ha quedado atrasado podemos utilizar magdalenas, bizcocho, pan, croissant, galletas etc.
NOTA: este pudín ademas de estar muy bueno nos ayuda a aprovechar el pan o la bolleria que se ha quedado atrasado podemos utilizar magdalenas, bizcocho, pan, croissant, galletas etc.
ADAPTACION OLLA GM.El mismo procedimiento colocando el molde albal tapado con papel de aluminio dentro de la cubeta de la olla y cubriendo con agua hasta la mitad del molde del pudín y programamos MENU GUISADO
0 comentarios:
Publicar un comentario