UN PEQUEÑO ESPACIO, DEDICADO A COMPARTIR, LAS RECETAS DE MI REPOSTERIA CASERA.

Hola visitante, bienvenido a mi blog, dedicado a las recetas dulces.
Como esta es una de mis debilidades, cocinar y en especial me fascina todo lo relacionado con la repostería casera y artesana, decidí empezar a recopilar todas mis recetas de dulces y postres aquí, en este Espacio, para compartirlos con tod@s aqull@s que al igual que Yo, disfruten mucho, elaborando, dulcesitos Caseros.

¡¡Espero que te gusten!!

   

   

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¡GRACIAS!

A día, 29/07/2009 este blog a alcanzado la cifra de 100 seguidores y Amigos

Para mi, es muy importante hacerles saber a todos ellos, que además de estar ahí como seguidores de lo que comparto, son amigos que agradezco enormemente que me visiten por que les guste el contenido del sitio y se sientan a gusto visitándolo por que según me comentan lo consideran calido y familiar, decirles que agradezco de corazón, me lo hayan hecho saber con sus lindos comentarios y mails y aprovechar dar las gracias por que además de seguir lo que ofrezco, me hacen sentir de alguna manera que están cerca, que están ahí.

      

      

 

 

sábado, 15 de agosto de 2009

FLAN DE MANDARINA





INGREDIENTES:

500 ml. de zumo de mandarina (natural)
5 huevos grandes
150 gr. de azucar
1 mandarina (piel)
750 ml. de agua (Para el vaso)
Caramelo liquido

PARA DECORAR:
Gajos de mandarina
Guindas en almibar

ELABORACIÓN:
En el vaso de la thermomix, ponemos la piel de la mandarina con el azucar, y lo pulverizamos 30 SEGUNDOS VOLOCIDAD PROGRESIVA 7/9 Añadimos los huevos de uno en uno, y el zumo y mezclamos, 15 SEGUNDOS, VELOCIDAD 6, caramelizamos la flanera y añadimos la batida dentro, colocamos la flanera DENTRO DEL VAROMA antes forradola con papel absorvente y aluminio tapamos el varoma lo colocamos sobre el vaso y programamos 40 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, VELOCIDAD 1, al terminar dejamos enfriar desmoldamos, y decoramos con gajos de mandarina, y unas guindas en almibar.

9 comentarios:

Jacky dijo...

Hola Elvira parece muy delicioso este flan ¡¡¡habrá que probarlo!!!!.besitos

cocinadepepe dijo...

HOLA ELBIRA MUY BUENO EL FLAN DE MANDARINA TIENE MUY BUENA VISTA , CLARO QUE MEJOR SABRÁ, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

Elvira dijo...

Jacky, Me solto bastante liquido por el zumo, pero estaba rico y frequito.

Pepe, el tuyo de piña de lujo.. ya lo pruebo uno de estos dias.

Abrazos.

mamen dijo...

Me encanta la mandarina,y te quedo un flan riquisimo, yo tambien tengo un flan de mandarina en el blog, ya ni me acordaba, con lo que me gustan los flanes, besos guapa

Pepa dijo...

Hola!!! he llegado a tu !"pasteleria"" y como soy muy golosa me he quedado y he probado alguno de tus pasteles...si quieres quedas invitada a mi rincon que no es una pasteleria pero si tendra recetas muy sabrosas de mi tierra, quedas invitada
saludos
Pepa

Luisi dijo...

Hola Elvira, gracias por tu visita, me ha gustado el flan y la tarta de zanahoria, y .... bueno todo esta muy rico.
Te seguire visitando para seguir estas recetas tan ricas.
un beso

Edgar CrOw dijo...

mmmm dios mio de mi vida que rico debe de estar, espero hacerlo pronto, gracias por tus buenas recetas de reposteria, siempre fue mi punto flaco, no salgo del arroz con leche jeje. Saludos

luscus dijo...

Tienes unos dulces impresionantes en tu blog, gracias por compartirlos!!

Chary Serrano dijo...

Que rico!!
me encanta este flan y ahora estamos en plena temporada

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